【非遗巡礼】：在香港这座摩天大楼与百年唐楼交织的都市里，46项国家级非物质文化遗产正以鲜活姿态诉说着岭南文化的千年传承。从大澳渔村的咸水歌到油麻地戏院的粤剧唱腔，这些文化基因既是香港人的集体记忆，更是中华文明在南海之滨的璀璨注脚。让我们循着非遗的脉络，触摸这座城市的灵魂。
粤剧：南国红豆的当代绽放
作为联合国教科文组织人类非遗代表作，香港粤剧在文武生谢雪心等名家的推动下焕发新生。西九文化区戏曲中心每年上演超200场剧目，其中《紫钗记》等经典改编融合全息投影技术，吸引年轻观众占比达35%。2024年成立的粤剧新星计划已培养青少年学员逾800名。
长洲太平清醮
醉龙舞动的海洋信仰
这项始于18世纪的祈福仪式，每年农历四月上演的醉龙巡游被列为国家级非遗。2025年活动吸引12万游客，其中"包山嘉年华"的平安包制作技艺传承至第四代传人郭锦全，其改良的竹蒸笼工艺使包子保存期延长至72小时。
大澳端午龙舟游涌
渔港的水上史诗
延续百年的传统中，龙舟队员需完成"接神-游涌-送神"三重仪式。2025年赛事采用环保龙舟，其船身彩绘由非遗传承人黄志达以天然矿物颜料绘制，抗紫外线性能提升40%。
港式奶茶制作技艺
丝袜里的浓香密码
"茶餐厅文化"的核心技艺，2024年认证的12位传承人遵循"一冲二焗三撞"古法。兰芳园第二代传人林俊业说：“现在的丝袜奶茶文化是整个香港的骄傲，真的是香港人创造出来的。我最大的心愿就是希望同行们一起努力，做好每杯奶茶，把这个宝贵的文化传承下去。”
第三代传人林俊明研发的低温萃取技术，使茶多酚保留率提升至92%，获布鲁塞尔国际风味评鉴所三星奖。兰芳园等老字号通过"非遗奶茶"IP实现年销售额增长35%，印证技艺的商业价值。
扎作技艺
彩扎狮头的东方美学
夏利莱道"扎作世家"黄宏达制作的狮头，采用金箔与孔雀羽装饰，其独创的"呼吸式"关节设计使狮头摆动幅度增加30%。2025年巴黎时装周上，该技艺与纪梵希联名推出的作品引发收藏热潮。
凉茶配制技艺
廿四味的智慧传承
百年老店"恭和堂"保留的189种古方中，"二十四味"配方含野生土茯苓等岭南药材。2024年其研发的分子冻干技术使凉茶便携装问世，出口量同比增长170%。
当非遗遇见创意之都，传统便不再是橱窗里的标本。香港正以"非遗+科技""非遗+设计"的跨界思维，让文化基因在当代生活中持续进化。这些穿越时光的技艺，恰如维港两岸的灯火——既映照着历史的深邃，又闪耀着未来的光芒。
香港环球卫视《非遗巡礼》栏目，探访千年技艺，聆听匠人初心。从苏绣的丝光流转到昆曲的水磨雅韵，从苗银錾刻的星河闪烁，到迷你风筝的云卷云舒，记录非遗在当代的创造性转化，让传统之美闪耀未来。
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撰稿：清 沨
责编：黄建强
