这片被古刹钟声浸润、被七里河滋养的土地，饮食里藏着山野的质朴与市井的温热。从隆尧的非遗风味到清河的乡土滋味，每一口都带着厚重的地域印记，像太行的晨雾般温润，似泜水的涟漪般绵长。
隆尧羊汤：一碗乳白里的太行暖味
隆尧羊汤是邢台的“冬日暖阳”，藏着北方汉子的实在。选用本地山羊，整只慢炖数小时，直到骨酥肉烂，汤体熬成乳白，再按客人口味加入羊肉、羊杂，撒上胡椒粉、香菜提香。
端上桌时，热气裹着肉香直冲鼻腔，汤色乳白浓稠，羊肉软烂不柴，羊杂脆嫩无腥，胡椒的微辣混着羊肉的醇厚，顺着喉咙滑下，暖得从胃里直窜到四肢。配上刚出炉的油饼，掰碎了泡进汤里，饼香吸足了肉汁，每一口都是太行山下的踏实温暖，是邢台人对“鲜”与“暖”的朴素表达。
清河八大碗：一桌丰盛里的乡土热忱
清河八大碗是邢台的“宴席担当”，藏着农家的待客诚意。以猪肉、鸡肉、排骨为主料，分“荤八大碗”和“素八大碗”，通过蒸、炖、炸等手法烹制，像酥肉、丸子、黄焖鸡等，每一碗都油亮入味。
酥肉外焦里嫩，吸足了汤汁的咸香；丸子紧实弹牙，带着葱姜的清爽；黄焖鸡肉质酥烂，酱香味渗透每一丝纤维。八大碗荤素搭配，浓淡相宜，装在粗陶大碗里，分量十足，是清河人宴请时的“面子菜”，也是乡土间最直接的热情表达，一口下去，满是农家灶台的烟火气。
威县火烧：一张酥脆里的市井记忆
威县火烧是邢台威县的“街头符号”，透着老手艺的坚守。用烫面做皮，卷上油酥，反复擀叠后烙至金黄，再入炉膛烘烤，烤出的火烧外皮酥脆掉渣，内里分层柔软。
可空口吃，麦香混着油香，越嚼越香；也能夹上卤肉、鸡蛋，肉的咸香与火烧的酥脆碰撞，层次丰富。在邢台的街角，守着炉子买一个刚出炉的火烧，趁热咬下，酥脆的外皮带着炭火的微焦，内里的柔软裹着馅料的醇厚，是市井里最熨帖的滋味，也是邢台人刻在骨子里的烟火记忆。
香港环球卫视《每日一品》栏目探寻华夏文化瑰宝，游历名胜古迹，展现华夏魅力，见证非凡传奇！
香港环球卫视 媒体中心
编稿：刘紫丹
责编：黄建强
